{"id":261,"date":"2012-11-01T12:06:18","date_gmt":"2012-11-01T11:06:18","guid":{"rendered":"http:\/\/seteminutos.pt\/blog\/?p=261"},"modified":"2012-11-01T12:06:18","modified_gmt":"2012-11-01T11:06:18","slug":"consultoria-para-melhorar-eficacia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seteminutos.org\/blog\/consultoria-para-melhorar-eficacia\/","title":{"rendered":"Consultoria para melhorar efic\u00e1cia…"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Na semana passada fomos a um novo restaurante e percebemos que o gar\u00e7om carregava uma colher no bolso da sua camisa, o que era meio estranho. Quando o auxiliar do gar\u00e7om nos trouxe \u00e1gua e talheres, percebi que ele tamb\u00e9m carregava uma colher no bolso da camisa. Olhei em redor e vi que todos os funcion\u00e1rios do restaurante tinham colheres nos bolsos das suas camisas. Quando o nosso gar\u00e7om retornou para nos servir o primeiro prato, perguntei-lhe:
\n– Porqu\u00ea a colher no bolso?
\n– Bem, ele disse, os propriet\u00e1rios do restaurante contrataram uma empresa de consultoria para melhorar os nossos procedimentos. Ap\u00f3s v\u00e1rios meses de an\u00e1lises, eles conclu\u00edram que a colher \u00e9 o talher que mais cai no ch\u00e3o. Isso significa uma frequ\u00eancia aproximadamente de 3 colheres por mesa por hora. Se o nosso pessoal estiver mais bem preparado, podemos reduzir o n\u00famero de viagens \u00e0 cozinha para buscar colheres limpas e isso significa uma redu\u00e7\u00e3o em 15-homens-hora por turno.
\nPor coincid\u00eancia deixei cair a minha colher e ele p\u00f4de substitu\u00ed-la de imediato pela sua colher sobressalente.
\n– Irei buscar uma nova colher na pr\u00f3xima vez que for \u00e0 cozinha ao inv\u00e9s de ir especialmente at\u00e9 l\u00e1 para essa tarefa, disse ele.
\nFiquei muito bem impressionado. A\u00ed percebi que havia um cord\u00e3o pendurado para fora da braguilha das suas cal\u00e7as. Olhando em volta, vi que todos os gar\u00e7ons tinham um cord\u00e3o similar. Antes que o nosso gar\u00e7om se afastasse, perguntei-lhe:
\n– Desculpe-me, mas pode explicar-me porque \u00e9 que o senhor tem um cord\u00e3o pendurado bem a\u00ed?
\n– Certamente, respondeu ele.
\nNesse momento baixou a voz e disse:
\n– N\u00e3o s\u00e3o todos que observam isso. A empresa de consultoria que lhe mencionei tamb\u00e9m descobriu que podemos ganhar tempo na ida aos lavabos. Amarrando esse cord\u00e3o, o senhor sabe, como podemos pux\u00e1-lo, sem lhe tocar e isso elimina a necessidade de lavarmos as m\u00e3os, reduzindo o tempo gasto nessa atividade em 76.39 %.
\n– E como \u00e9 que guarda o dito cujo, ap\u00f3s us\u00e1-lo, perguntei?
\n– Bem, ele sussurrou, eu n\u00e3o sei como os meus colegas fazem, mas eu uso a colher…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Na semana passada fomos a um novo restaurante e percebemos que o gar\u00e7om carregava uma colher no bolso da sua camisa, o que era meio estranho. Quando o auxiliar do gar\u00e7om nos trouxe \u00e1gua e talheres, percebi que ele tamb\u00e9m carregava uma colher no bolso da camisa. Olhei em redor e vi que todos os funcion\u00e1rios do restaurante tinham colheres nos bolsos das suas camisas. Quando o nosso gar\u00e7om retornou para nos servir o primeiro prato, perguntei-lhe: – Porqu\u00ea a colher no bolso? – Bem, ele disse, os propriet\u00e1rios do…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[61],"tags":[],"class_list":["post-261","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-conteudos"],"gutentor_comment":0,"yoast_head":"\nConsultoria para melhorar efic\u00e1cia... | Sete Minutos<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" 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