Mas o escorpião não é venenoso? É, sim, mas como o bicho é cozido antes de ser frito em óleo, as altas temperaturas do preparo desencadeiam uma reação química que neutraliza o veneno. Aí, é só deglutir o bichão – inteiro mesmo, das garras até à cauda. A espécie preferida é o escorpião-negro, que é maior e tem menos veneno que o escorpião-castanho. Só por curiosidade, o escorpião é um prato admirado pela maioria dos povos asiáticos. Grande parte dos países do continente degusta o petisco usando os hashi, esse…
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