O projecto, pioneiro na Austrália, aproveita produtos rejeitados por supermercados, restaurantes ou pelos próprios clientes, assegurando-se do seu estado de conservação, e colocando-os disponíveis gratuitamente para quem precisa. A loja OzHarvest tem desde frutas e legumes, pães, conservas, a refeições congeladas e bebidas, e até produtos de higiene e limpeza. Alimentos enlatados com data de validade ainda por vencer, ou recém-vencidos, são tratados com o devido respeito – e olhados com a importância do que representam para quem deles precisa. Produtos considerados com “defeito” – como enlatados amassados ou frutas e legumes com “hematomas”, que acabam por ir parar ao lixo – são aproveitados pela OzHarvest. O supermercado fica em Sidney, e dá tudo gratuitamente a quem não puder pagar pelos produtos de que necessita. “Se algo expirou, não é motivo para o deitar fora imediatamente. Mas só resgatamos comida que seja absolutamente comestível. Estamos a mostrar aos consumidores como é uma loucura que alguns produtos tenham sido rejeitados”, alerta Kahn.
Australiana cria supermercado gratuito
