Os morcegos que fazem parte do cardápio humano são os que se alimentam de frutas. Escolhidos por não serem venenosos e especialmente devido à sua dieta saudável, os morcegos frutívoros têm baixo teor de gordura e uma carne cuja textura é comparada à dos frangos. Além da caçarola (um guisado com carne, vegetais e batatas), há outras boas receitas (quer dizer, boas pelo menos para os povos asiáticos) de onde se destaca a sopa e a lasanha de morcego. Como curiosidade adicional, saiba que os entusiastas da carne de morcego…
Ler maisMorcego à Caçarola, na China, Vietnam e sudeste da Ásia…
